食用桑葚注意事项和小偏方

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    桑葚又名桑果,可以说是芒种节气最佳时令饮食。早在两千多年前,桑葚就已是皇帝御用的补品。中医学认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动。

 

    桑葚具有免疫促进作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

食用桑葚注意事项

    第一,桑葚中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃桑葚。

    第二,桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,且性质偏寒,故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

    第三,桑葚含糖量高,糖尿病病人应忌食。

    第四,桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,未成熟的不能吃。

桑葚小偏方

    1.鲜黑桑葚30~60克,水煎服,治疗风湿性关节疼痛。

    2.取新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1~2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

    3.桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次,可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、女子月经不调、闭经等。

    4.桑葚40克,冰糖20克,用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,适用于肠道津液不足所致的大便干燥。

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